Обязанности:
Производить продукцию собственного производства по рецептуре строго в соответствии с технологическими и технико-технологическим картами.
Производить приготовление и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки.
Нести персональную ответственность за соблюдение технологии приготовления и норм выхода блюд и кулинарных изделий.
Уметь пользоваться технологическими и технико-технологическим картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
Соблюдать санитарные нормы и правила, правила личной гигиены, требования техники
...